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GASTROBACK 42422 Advanced 2S, Waffeleisen, Silber

Artikelnummer:
1917177
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Bräunungsstufen:
12
Temperaturregulierung:
Ja
Produkttyp:
Waffeleisen
Maximale Leistung:
1000 Watt
Besondere Merkmale:
Überlaufschutz nimmt rundherum überschüssigen Teig auf, leichtes Herauslösen der Waffeln dank Antihaftbeschichtung, 4 verschiedene Programme (Belgian, Classic, Chocolate, Buttermilk)
Zeitschaltuhr (Timer):
ja
Eingangsspannung:
220-240 Volt
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Highlights des Gastroback 42422 Advanced 2S Waffeleisens

Highlights des Gastroback 42422 Advanced 2S Waffeleisens

    -Antihaftbeschichtung: PFOA-freie antihaftbeschichtung sorgt für einfaches Herauslösen der Waffeln
    -Aluminiumdruckguss-Heizplatten: breitere Heizplatten für bessere Hitzeverteilung und gleichmäßigere Bräune
    -Obere Heizplatte: sobald diese geschlossen wird, fängt der Count Down Timer an zu zählen
    -Verschlussriegel: für sicheres Verschließen der Griffe und platzsparende Aufbewahrung
    -Edelstahlgehäuse: gebürstet
    -Meßlöffel: im Lieferumfang enthalten, speziell entwickelt BPA-frei, für 2 Waffeln
Bedienoberfläche

Bedienoberfläche

    -Programmwahlschalter: Auswahl zwischen unterschiedlichen Teigsorten und Custom-Funktion
    -LCD-Display: mit Count-Down-Timer
    -Bräunungsstufenwahlschalter: 12 unterschiedliche Einstellungen für eine individuelle Anpassung der Knusprigkeit
    -"A Bit More": verlängert die Backzeit, ohne den Timer zurückzusetzen
    -Timer Restart: startet die folgende Waffelcharge mit den letzten Einstellungen
Überlaufschutz

Überlaufschutz

    -Überlaufschutz: nimmt überschüssigen Teig für einen sauberen Arbeitsplatz auf

REZEPTVORSCHLAG AUS DER GASTROBACK WAFFELREZEPTSAMMLUNG (IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN)

Portionen: 8 Waffeln | Vorbereitung: 10 Minuten | Backzeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 3 getrennte Eier (Klasse M)

• 420 ml Milch

• 125 g ungesalzene Butter

• 1 Vanilleschote (alternativ: 1 Teelöffel Vanille -Aroma)

• 200 g Mehl

• 1 Teelöffel Backpulver

• 1 Messerspitze Natron

• 50 g Zucker

Zubereitung:

1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion BELGIAN ein und heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und die Anzeige HEATING erlischt.

2. Trennen Sie die Eier und zerlassen Sie die Butter. Mischen Sie anschließend die Eigelbe und die geschmolzene Butter mit dem Vanillearoma in einer mittelgroßen Rührschüssel. Mixen Sie alles gut mit einem Schneebesen durch bis sich eine gleichmäßige Maße ergeben hat.

3. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Backpulver, Natron und Zucker. Formen Sie in der Mitte der Masse eine Mulde.

4. Geben Sie die Butter-Ei-Vanille-Masse in die Mulde und verrühren Sie beide sorgsam zu einem homogenen Teig.

5. Schlagen Sie nun die 3 Eiweiß mit einem Handrührgerät zu Eischnee. Danach heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse. Dadurch werden die Waffeln lecker luftig.

6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.

7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig, wie in Schritt 7 beschrieben fort.

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