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Woks

(5 Artikel)

Eine Wok-Pfanne für die eigene Küche – wichtige Informationen vor dem Kauf

Die moderne Küche von heute weist unterschiedlichste Kochutensilien auf. Der Wok erfreut sich dabei zunehmender Beliebtheit. Das pfannenähnliche Kochgeschirr bietet die Möglichkeit, schnell verschiedenste warme Gerichte zuzubereiten. Aufgrund der großen Auswahl an erhältlichen Woks sollten jedoch vor dem Kauf einige wichtige Informationen beachtet werden.

Der Asia-Wok – die etwas andere Pfanne

Die Wok-Pfanne, häufig mit Wok abgekürzt, ist ein typisch asiatisches Kochutensil, welches auch hierzulande immer häufiger verwendet wird. Hierbei unterscheidet sich die Funktionsweise des Asia-Woks nur gering von einer herkömmlichen Pfanne. Während Pfannen aufgrund ihrer flachen Form gleichmäßig warm werden, sodass sich die Hitze am gesamten Boden verteilt, erhitzt der Wok lediglich an jenen Stellen, auf denen er die Kochstelle berührt. Somit konzentriert sich die Hitze bei einer Wok-Pfanne ausschließlich auf den Boden. Die Seiten des Woks sind zwar warm, erhitzen allerdings nicht. Werden die Gerichte am Boden angebraten und anschließend auf die Seite verteilt, bleiben sie warm und verbrennen nicht. In der Regel werden Wok-Pfannen aus Gusseisen oder Stahl gefertigt, wodurch sie die Wärme gut leiten und sich zugleich einfach reinigen lassen.

Unterschiedliche Wok-Pfannen

Möchten Köche einen Wok kaufen, sollten sie auf das Modell achten. Da inzwischen zahlreiche unterschiedliche Wokausführungen erhältlich sind, können die persönlichen Ansprüche an das Kochutensil leicht erfüllt werden. Generell lassen sich alle Wokvarianten auf sämtlichen Kochstellen verwenden, sodass sie auch induktionsgeeignet sind. Je nach Modell fällt der Durchmesser des Woks verschieden aus. Sein durchschnittlicher Durchmesser beträgt dabei rund 300 Millimeter, wodurch er größer als eine Standardpfanne ist. Meist verfügt der Asia-Wok über einen langen Griff oder zwei Henkel, die seitlich am Kochgeschirr angebracht sind.

Durch den Henkel oder den Griff lässt sich die asiatische Pfanne nach Belieben wenden oder greifen. Dadurch werden beispielsweise Verbrennungen verhindert, die beim Berühren des heißen Kochgeschirrs eintreten könnten. Einige Woks besitzen zudem einen Deckel, der sich vor allem für das Dünsten und Warmhalten von verschiedenen Speisen eignet. Ebenso kommen manche Wok-Pfannen mit einem Einsatz, auf welchem Speisen gedünstet werden können. Einsatz und Deckel lassen sich jederzeit abnehmen.

Kochen mit einem Wok

Mit einem Asia-Wok lassen sich verschiedenste Gerichte einfach und schnell zubereiten. Das Kochen mit einem Wok ist dabei sehr simpel. Ebenso wie eine Pfanne muss das Kochutensil lediglich erhitzt und die Zutaten hineingegeben werden. Für das Braten und Kochen wird unter anderem lediglich etwas Öl benötigt. Bei der Zubereitung von Wokgerichten werden der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Aufgrund ihrer Form lassen sich zum Beispiel Gemüse, Fleisch oder Fisch schnell anbraten oder kochen, da die konzentrierte Hitze am Wokboden für einen raschen Garprozess sorgt. Sollen hingegen die Zutaten gedünstet werden, müssen lediglich der Einsatz angebracht und Wasser in den Wok gegossen werden.

Günstige Wok-Pfannen bei SATURN

SATURN bietet deutschlandweit in seinen Filialen die Möglichkeit, jederzeit verschiedenste günstige Woks zu kaufen. Die große Auswahl an Wok-Pfannen beinhaltet dabei Standardmodelle sowie Ausführungen mit Zubehör. Das Kochutensil lässt sich dabei vor Ort in einem Markt oder online kaufen. Die Website bietet dieselbe Auswahl wie die Filialen, wodurch sich die Woks schnell online bestellen und in Kombination mit kostenlosem Versand im nächsten Markt abholen lassen. Bei Onlinebestellungen lassen sich die Woks zudem einfach und bequem bei der Abholung bezahlen. Bei Fragen oder Problemen stehen die Mitarbeiter in der Filiale gerne zur Verfügung, sodass Reparaturen oder Reklamationen stets möglich sind.

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