Mit diesen Damaszener Messern, aus 67 Lagen gefertigt, haben Sie das perfekte Werkzeug in Ihrer Küche.
Das Geheimnis unserer Damaszener Messer liegt nicht nur im verwendeten Stahl, sondern auch in seiner speziellen Fertigung. 67 Lagen Stahl werden um einen extrem harten Kern schmiedeverschweißt, geschliffen und anschließend steinpoliert. So erzielt unser Damaszener Messer seine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit, Schärfe und Flexibilität.
Sie liegen nicht nur gut in der Hand, sondern sind auch exakt ausbalanciert und ermöglichen so ermüdungsfreies und präzises Arbeiten. Durch die außergewöhnliche Schärfe können Sie Fisch, Fleisch und Gemüse besonders fein verarbeiten.
Das für dieses Messer ausgewählte eisgehärtete VG10 Material mit seinem Härtegrad von HRC 60-62 ist eine der besten Stahlsorten für den Messerbau. Es wird vornehmlich verwendet, um Jagd- und Präzisionsmesser sowie auch hochwertigste Profikoch-Messer herzustellen.
