Alles für die Spargelzeit
Alles für die Spargelzeit
Alles für die Spargelzeit

Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln & Schinken


Aufwand:
Arbeitszeit: ca. 40 min
Schwierigkeitsgrad: normal

Zutaten für 4 Personen:
1,5 kg (weißer) Spargel
1 kg Kartoffeln
3 TL Salz
500 g gekochter Schinken in dünnen Scheiben

Für die Sauce Hollandaise:
125 g Butter
3 Eier
3 TL Weißwein
1 TL Zitronensaft
etwas Salz
etwas Pfeffer

Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Spargeltöpfe

Spargelzangen und -schäler

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