Talentierte Alleskönner. Küchenmaschinen sind regelrechte Multitalente, da sie die Funktionen gleich mehrerer Geräte vereinen und so nicht nur Platz, sondern auch Geld sparen. Die meisten Küchenmaschinen verarbeiten 1,5kg Mehl und mehr zu einem gleichmäßigen Teig oder vermögen es dank elliptischer Bewegungen des Rührbesens selbst kleine Mengen Eiweiß oder Sahne steif zu schlagen. Küchenmaschinen gibt es wahlweise mit integrierter oder freistehender Rührschüssel.

Noch mehr Einsatzmöglichkeiten bieten spezielle Aufsätze. Die Auswahl reicht vom Fleischwolf über Eisbereiter und Ravioli-Walzen bis hin zu Schneidwerken, mit denen Sie Obst und Gemüse – egal ob weich oder hart – in Windeseile zerkleinern können. Bitte beachten: Das Zubehör-Sortiment hängt stark vom Hersteller und dem jeweiligen Gerät ab.

geeignet für: Obst, Gemüse, Suppen, Aufläufe, Kuchen- & Brotteig, Salat, Hackfleisch, Eischnee, Schlagsahne, Smoothies, Shakes

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Mixen wie ein Profi. Anders als (die unten aufgeführten) Hand- und Stabmixer arbeiten Standgeräte komplett automatisch. Sie müssen lediglich die Lebensmittel in den Behälter füllen, den Deckel verschließen und das Gerät einschalten – den Rest übernimmt der Mixer. Der Behälter, der in der Regel aus Plastik, Glas oder Edelstahl besteht, kann anschließend mit einem Handgriff entfernt, entleert und zum Beispiel in der Spülmaschine gereinigt werden.

Rühren, crushen, zerkleinern. Dank der rasend schnellen Schneidklingen am Boden des Gefäßes eignen sich Standmixer bestens für die Zubereitung von Crushed Ice, Shakes oder Smoothies, da das Gerät Obst und Gemüse effizient zerkleinert, sodass eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Je nach Bedarf kann die Mixgeschwindigkeit stufenlos reguliert werden.

geeignet für: Smoothies, Shakes, Suppen

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Gerührt & gemixt aus einer Hand. Wer schon einmal mit einem Schneebesen gearbeitet hat, weiß, wie anstrengend das ist. Einfacher geht’s mit Handmixern. Dank ihres integrierten Motors schlagen sie in Windeseile Sahne steif oder kneten Backzutaten zu einem gleichmäßigen Teig. Praktisch: In der Regel haben Handmixer ein geringes Gewicht, sind dank sinnvoll platzierter Knöpfe leicht zu bedienen und nach getaner Arbeit schnell verstaut.

Kleiner Tipp: Achten Sie beim Kauf auf die angegebene Wattzahl. Wenn Sie lediglich Eiweiß und Sahne steif schlagen wollen, reicht ein Gerät mit 250 bis 300 Watt. Möchten Sie hingegen auch Brot- oder Kuchenteig zubereiten, sollten es mindestens 350 Watt sein.

geeignet für: Schlagsahne, Eischnee, Soßen, Kuchen- & Brotteig, Mayonnaise

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Flexibilität pur. Stabmixer sind enorm praktisch, da Sie zum Beispiel Suppen oder Brei direkt im Topf pürieren können und die Geräte wahlweise auch als kabellose Varianten verfügbar sind – das erlaubt nicht nur flexibles, sondern auch sicheres Arbeiten in der Küche. Nach Gebrauch stellen Sie den Stabmixer einfach in die Ladestation, und schon lädt sich der Akku automatisch wieder auf.

Je nach Modell und Hersteller lässt sich entweder nur das Messer oder der komplette Fuß abnehmen. Letzteres hat nicht nur beim Reinigen größere Vorteile, Sie können auch Zubehörteile wie Zerkleinerer oder Schneebesen anbringen. Wichtig: Achten Sie darauf, dass der Motor nicht nur für den Kurzzeitbetrieb (20 bis 30 Sekunden) geeignet ist, da er sonst schnell heiß laufen kann.

geeignet für: Dips, Soßen, Suppen, Babynahrung, Smoothies, Shakes

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