Energiesparende Herde & Backöfen

Welcher Herd verbraucht am wenigsten Energie? 

Der Herd ist heutzutage fester Bestandteil einer jeden Küche und meist täglich in Gebrauch. Leider gehört er auch zu den Haushaltsgeräten, die am meisten Strom fressen.  

Bei der Überlegung einer Neuanschaffung spielen energiesparende Herde & Backöfen daher eine sehr große Rolle, wenn es um den Stromverbrauch und die Effizienz geht. 

Die Herde mit dem geringsten Stromverbrauch sind aktuell Induktionsherde. Sie benötigen bis zu 40 Prozent weniger Energie als herkömmliche Gussplatten. Die Wärme entsteht dabei durch elektromagnetische Wechselwirkungen ausschließlich zwischen dem Kochfeld und dem Geschirr direkt im Boden des Topfes, während die Umgebung des Herdes fast komplett kalt bleibt.  

Glaskeramik-Herde (Ceran-Kochfelder) verbrauchen mehr Energie als Induktionsherde, aber weniger als Gusseisen-Herdplatten, da ihre Aufwärm- und Abkühlzeit etwas kürzer ist. 

Die größten Energiefresser unter den Herden sind die Gusseisen-Platten, da sie in ihrer Funktionsweise immer das gesamte Kochfeld erwärmen und damit unnötigen Strom verschwenden. 

Beachte: Das Alter deines Herdes beeinflusst ebenfalls den Stromverbrauch. Neue energiesparende Herde & Backöfen haben einen bis zu 50 Prozent niedrigeren Energieverbrauch! 

Welche Energieeffizienzklasse sollte ein Herd haben? 

Derzeit sind im Handel energiesparende Herde & Backöfen mit den Energieeffizienzklassen zwischen A+++ und B vorzufinden. Ein Großteil der Geräte wird mit A+ und A klassifiziert. Die ineffizientesten Herde und Backöfen auf dem Markt befinden sich derzeit in Klasse B. Sie werden noch nicht nach dem neuen EU-Energielabel unterteilt, für sie gelten bis heute die alten Energieklassen. 

• A+++ (sehr niedriger Verbrauch) 

• A++ 

• A+ 

• A 

• B 

• C 

• D (sehr hoher Verbrauch) 

Alte Küchengeräte haben oftmals einen sehr hohen Energieverbrauch. Ein Austausch gegen ein energieeffizientes Neugerät lohnt sich, um Stromkosten einzusparen. Dies ist auch mit einfachen Verhaltensweisen beim Kochen möglich: Das benutzen eines Topfdeckels verbraucht drei Malweniger Energie als ohne Deckel. Das Braten in einer flacheren Pfanne kann bis zu 30 Prozent Stromersparnis erbringen.  

Was kostet mehr Energie: Backofen oder Herd? 

Im Haushalt entfallen knapp zehn Prozent der gesamten Stromkosten auf das Kochen und Backen. In Zeiten steigender Energiepreise werden stromsparende Herde & Backöfen immer beliebter, denn mittlerweile entscheidet der Geldbeutel, ob du dein Gemüse im Backofen grillst oder in der Pfanne anbrätst, und nicht mehr dein Geschmack. 

Es stellt sich mehr und mehr die Frage, welches beider Geräte den höheren Stromverbrauch hat–Herd oder Backofen? Gemäß Verbraucherzentrale benötigt ein Backofen doppelt soviel Strom wie die Herdplatte. Das Aufwärmen des Topfes (mit Deckel!) auf der Herdplatte geschieht über direkte Wärmeabgabe an die Speisen und ist damit viel schneller und effizienter. Der Backofen hat ein viel größeres Volumen, das aufgezeigt werden muss. Außerdem wird dort das Essen über die Luft erhitzt.  

Im Energievergleich beider Geräte muss natürlich auch Alter und Modell des jeweiligen Gerätes einkalkuliert werden. 

Alte Küchengeräte haben generell einen höheren Stromverbrauch und eine schlechtere Energieeffizienzklasse als Neugeräte, so verbrauchen etwa ältere Öfen und Herde viermal mehr Strom als neue energiesparende Herde & Backöfen. 

Ein Single-Haushalt ist meist mit einer Herdplatte günstiger aufgestellt, eine vierköpfige Familie dagegen kann mit dem Braten im Ofen günstiger abschneiden im Energieverbrauch.